EXTRA FONDANT AUX POMMES

Publié le par Jessica

Ce gâteau est un délice, il est vraiment fondant à souhait: une merveille!!!!!!!

 

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pour un moule carré de 22cm:

 

125 g sucre

2 oeufs

1 c à c d'extrait de vanille

120ml de lait à T°ambiante

70g beurre

4 moyennes pommes granny smith

2 c à c de poudre à lever sans phosphate (levure chimique)

60g farine

 

Préchauffer le four à 180°. Tapisser un moule carré de 22cm de papier sulfurisé.

 

Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver.

 

Battre ensemble les oeufs et la moitié du sucre dans un bol pendant 2 minutes environ. Continuer à battre tout en ajoutant lentement le reste du sucre jusqu'à obtenir une consistance épaisse. La pâte doit tripler de volume et former un ruban.

 

Ajouter la vanille et le beurre. Mélanger.

 

Peler les pommes, les évider et couper en quartiers puis les couper en lamelles aussi fines que possible. (elles doivent être transparentes.)

 

Mélanger la levure avec la farine puis mélanger à la pâte en alternant avec le lait (1/3 de farine, 1/2 de lait.......).

 

Incorporer les pommes en veillant à les enrober délicatement de pâte. Verser la pâte dans le moule et égaliser avec une marise.

 

Enfourner 50 à 60 minutes en tournant le plat à mi cuisson pour une cuisson homogène.

 

Laisser refroidir 30 minutes puis retirer délicatement le gâteau du plat.

 

 

Cette recette vient du blog: chocolat à tous les étages.

 

 

Publié dans GATEAUX

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natdeco 10/04/2011 19:26


voilas j'ai fait ta recette fondant aux pommes un régal facile , rapide et trés bon ils se sont régalés merci !!! bisous a bientôt pour éliminer tout ça hihihih


Jessica 19/04/2011 19:07



j suis contente que ca t'ai plu ainsi qu'à tes hommes!!!!!! encore une fois on éliminera pas demain, j pense que l'on se mangera même une bonne glace avec cette
chaleur. mais dès ton retour de vacances on réattaque les choses sérieuses. biz et à demain



Denis 06/04/2011 20:52


Oh on parle de moi, j'ai cru que c'était moi la tête en l'air mais non hein.....
Je confirme que le gâteau est très bon et que la photo !!! excellente photo !!!! :) donne encore plus envie d'en remanger


lilia 05/04/2011 09:08


Huuummmmm mais t'arrêtes jamais toi ;) ça à l'air très bon je sais que j'ai toujours des recettes à donner à ton papa, non je n'ai pas oublié ;) un peu tête en l'air oui !!!


Jessica 05/04/2011 16:07



eh oui j'adore les gâteaux!!!!! les faire et les manger!!!! hihihihihii!!!! oui j'attends les recettes t'inquiète j'ai tout mon temps!!!! à bientôt



Miss Calou 29/03/2011 22:49


Salut,il fait bien envie ce gâteau.Bises.


Jessica 30/03/2011 07:48



coucou. il est très bon ce gâteau!!!! j le conseille vivement.bises



afaurore 28/03/2011 21:30


très beau dessert
bizzz


Jessica 29/03/2011 06:24



merci et il est vraiment extra!!!!!


bises et bonne fin de semaine