GATEAU AUX GROSEILLES ET CASSIS

Publié le par Jessica

Aujourd'hui j'ai 30ans. J'ai amené ce gâteau pour l'occasion à mes collègues de travail. C'est le moment de vous remercier pour vos messages et attentions qui me touche énormément. Biz les filles!!!!!!!!

 

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5 oeufs

300g cassis

200g groseilles

180g sucre en poudre

80g beurre mou

1/2 sachet de poudre à lever

180g farine

 

Beurrer et fariner un moule de 26 cm de diamètre.

 

Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec la moitié du sucre puis ajouter le beurre en pommade. Tamiser la levure et la farine, et ajouter.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Monter les blancs en neige ferme en leur intégrant peu à peu le reste de sucre. Incorporer délicatement à la préparation. Ajouter ensuite les fruits rouges farinées.

 

Faire 50 minutes dans le bas du four.

 

 

 

Publié dans GATEAUX

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irisa 29/04/2012 10:40

Pardon Jess! j'arrive en retard mais je te souhaite un bon anniversaire quand même .... Où sont ils mes 30 ans !
De plus j'aurais fait un choix de gâteau similiare car j'adore les fruits rouges, le cassis ente autres

Jessica 29/04/2012 11:08



merci pour ton gentil commentaire Irisa!!! ca me fait très plaisir!!!! mes collègues l'ont bien aimé ce gâteau!!!!!! belle journée