GLACE AUX SPECULOS SANS SORBETIERE
Alors ça c'est une tuerie!!!!!!!!! Y a rien à y redire, un délice!!!!!!!!
Pour 3/4 d'un bac de glace:
25cl de crème liquide entière
10 spéculos
3 c à S de pâte de spéculos
10g sucre glace
30g sucre
3 blancs d'oeuf
Monter la crème en chantilly, y ajouter le sucre glace puis délicatement la pâte de spéculos.
Monter les blancs en neige et ajouter le sucre.
Mélanger le tout délicatement.
Réduire en petits morceaux les spéculos et les ajouter à la préparation.
Verser le tout dans des moules individuels pour une plus jolie présentation ou dans un bac de glace.
Mettre au congél une nuit.
SAVOURER!!!!!!!