GOUGERES SALEES
Pour une vingtaine de belles gougères:
15 cl d'eau
150g beurre
200g farine
5 oeufs
200g gruyère râpé
200g lardons ( je pense que 150g suffirait)
Faire chauffer l'eau avec le beurre puis jeter d'un coup la farine. Travailler à la spatule jusqu'à former une boule qui se décolle de la paroi. Retirer du feu.
Incorporer à la pâte les oeufs légèrement battus. Ajouter le fromage râpé et les lardons.
Préchauffer le four à 180°C.
Façonner des boules de la taille d'une grosse noix. Disposer sur une plaque allant au four et tapissée de papier sulfurisé. Enfourner pour 30 minutes.
C'est prêt, savourez!!!!!!!!!!!