NOUGATINE
Je ne suis vraiment pas douée avec le caramel: la première fois que j'ai réalisée cette recette l'alarme incendie s'est mise en route..... le caramel a brûlé trop vite!!!!!!!! hihihihihi!!!! mais le 2ème essai fut le bon.
125g d'amandes effilées
250g de sucre en poudre
8 c à soupe d'eau
4 c à c de vinaigre
Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et le vinaigre et faire cuire à feu vif jusqu'à ce que le mélange se tranforme en caramel (soyez vigilants et prudent!!!!!!!!!!)
Jeter dedans les amandes effilées.
Mélanger et mettre sur un plat tapissé de papier sulfurisé pour faire une belle plaque et attendre que la nougatine refroidisse.
Casser alors les morceaux.