PAIN RAPIDE
Hier matin, l'état des routes dans mon village ne m'a pas permis de sortir..... mais zut je n'avais plus de pain et pas envie de trouver une recette ou il fallait laisser reposer la pâte durant des heures....... en me baladant sur internet j'ai trouvé la recette de http://aupalmaresdelagourmandise.overblog.com/pain-rapide . Cette recette est super, le pain est très bon (même le lendemain, facile et rapide de réalisation..... tout ce que j'aime!!!!! Merci!!!!
750g farine
450g eau tiède
100g huile
2 sachets levure de boulangerie déshydratée
1 c à s sucre
1 c à s de sel
1 jaune d'oeuf
Mélanger 300g farine, la levure, le sel, le sucre et l'eau tiède. La pâte est assez liquide. Laisser reposer 10 minutes. La levure forme des bullettes sur le dessus.
Ajouter ensuite l'huile et le reste de farine soit 450g. Pétrir 5 minutes.
Fariner vos mains et former une boule.
Dorer les boules de pain avec le jaune d'oeuf.
Faire cuire 35 minutes dans un four préchauffé.