QUICHE LORRAINE

Publié le par Jessica

Ce plat est un grand classique mais on ne s'en lasse pas!!!!!!

 

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pour 4 personnes:

 

15 min de préparation

35 min de cuisson

 

150g de pâte brisée (j'ai pris de la pâte feuilletée)

100g lardons fumés

120g gruyère râpé

3 oeufs

1dl de lait (ca fait 10 cl)

2dl de crème fraîche

1c à c de farine

sel, poivre, noix de muscade

 

Mettre la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette puis recouvrir de papier d'alu avec des haricots secs.

 

Faire précuire le fond de tarte à four chaud pendant 8 à 10 min à 180°C.

 

Faire revenir les lardons dans une poêle. Une fois égouttés, les répartir dans le fond de tarte.

 

Disposer le gruyère râpé sur les lardons.

 

Mixer ensemble le lait, la farine, la crème fraîche, les oeufs, le sel, poivre et la noix de muscade jusqu'à obtenir un liquide lisse et homogène.

 

Verser le mélange ainsi obtenu sur les lardons et le gruyère.

 

Cuire à four chaud de 20 à 25 minutes.

 

 

A servir avec une bonne salade.

 

 

 

BON APP!!!!!!!!

Publié dans TARTES SALEES

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Laeti 23/06/2011 00:22


En effet on ne s'en lasse pas :D


marianne 15/05/2011 12:07


Coucou Jess, vraiment super ton blog, ça me donne faim tout ça ! As-tu vu le film Julie et Julia, c'est l'histoire d'une fille qui perd son boulot et pour ne pas s'enffoncer dans l'ennui et le rien
faire décide de créer un blog ou elle raconte ses aventures culianires : elle se lance le défi préparer toutes les recettes d'une grande cuisinière avec toutes les difficultés que cela implique.
Plus qu'un film sur la cuisine c'est une belle histoire de femme à deux époques différentes. A voir. Et merci de visiter mon blog chaque jour, tu es la seule à le faire systématiquement. Merci tout
plein. Bisous


Jessica 15/05/2011 18:45



MERCI POUR TON MESSAGE!!!!!! je ne connais pas le film mais tu m'as donné envie de le regarder!!!!!! et alors ca donne quoi ton blog? et tes ventes? pour les
jeux ca m'intéresserait de voir ce que tu vends si t'as des catalogues........ à très vite bisous à Liam et à vous 2.