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25 articles avec aperos

MINI ROULES AU SAUMON FUME

MINI ROULES AU SAUMON FUME

Un apéro qui a bien plu. Aussi facile et rapide à réaliser qu'à déguster. Pour 6 personnes: pour la pâte: 125g farine de blé 2 oeufs 20 cl lait pour la garniture: 200g fromage tartare 1 concombre 4 tranches de saumon fumé Pour la pâte: Mettre la farine...

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TORSADES FEUILLETEES AU JAMBON CRU

TORSADES FEUILLETEES AU JAMBON CRU

En me baladant dans le blog de http://wombi.cuisine.over-blog.com/, j'ai craqué sur ces torsades. Réalisé en tour de main (enfin presque j'ai galéré pour les tournicoter!!!!!!!!), elles sont excellentes pour un apéro. 1 pâte feuilletée 50 gr de gruyère...

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GOUGERES SALEES

GOUGERES SALEES

Pour une vingtaine de belles gougères: 15 cl d'eau 150g beurre 200g farine 5 oeufs 200g gruyère râpé 200g lardons ( je pense que 150g suffirait) Faire chauffer l'eau avec le beurre puis jeter d'un coup la farine. Travailler à la spatule jusqu'à former...

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SABLES A LA MIMOLETTE

SABLES A LA MIMOLETTE

Pour une quarantaine de sablés: 1H de repos 200g farine 80g de mimolette 70g beurre 1 oeuf une pincée de sel 1 c à S de pavot Râper finement la mimolette. Mélanger la farine, la mimolette et le sel dans une jatte. Incorporer le beurre coupé en morceaux...

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TOMATES A LA COQUE

TOMATES A LA COQUE

Voilà une super idée d'apéro pour cet été: c'est très frais!!!!!! pour 6 personnes: 6 tomates allongées 1 boîte de thon au naturel 150g de thon égoutté le jus d'1/2 citron S P 1 concombre des gressins une boîte de tartare de 125g 3 c à S de crême fraîche...

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MOUSSE THON BETTERAVES AU KIRI

MOUSSE THON BETTERAVES AU KIRI

Avec ces chaleurs, voilà un apéro assez frais: c'est bon; facile à faire et avec la betterave ca change de ce que j'ai l'habitude de proposer pour l'apéro........ toute la petite tablée a été conquis. pour 6 verrines remplies: 90gr thon égoutté 1 petite...

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RADIS NOIR AU SAUMON FUME

RADIS NOIR AU SAUMON FUME

Voilà encore une recette trouvée dans le blog: ma maison pain d'épices. 1 radis noir 3 tranches de saumon fumé 15 cl de crème fraîche Eplucher et couper en fines rondelles la moitié d'un radis noir. Mixer ensemble le radis noir et le saumon, ajouter la...

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FEUILLETES ROULES AU JAMBON CRU

FEUILLETES ROULES AU JAMBON CRU

Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 5 trnches fines de jambon cru 3 c à S de crème fraîche 2 c à S de lait 150g gruyère râpé 1 jaune d'oeuf poivre Dérouler la pâte feuilletée. Battre rapidement la crème fraîche avec le lait. Etaler cette préparation...

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TAPENANDES

TAPENANDES

Pour la fête des mères, j'ai décidé de lui confectionner un petit panier gourmand avec du "fait maison". Pour un bocal de tapenade : 200g d'olives noires dénoyautées 5 filets d'anchois à l'huile 8 petits câpres 1 gousse d'ail 3 c à s d'huile olive Hâcher...

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