BRIOCHE AU YAOURT ET A LA FLEUR D ORANGER
Une copine m'a parlé du blog http://www.lapassiondemimi.fr. Etant quelques semaines en congé..... j'en ai profité pour le parcourir et je vous conseille d'aller y faire un tour: ces recettes salées comme sucrées donnent l'eau à la bouche et je trouve ces photos très réussies......
Cette recette vient donc de son blog.
1 yaourt nature
30 ml de lait
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
50 g de sucre en poudre
40 g de beurre
325 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1c S de fleur d'oranger
Lancer le programme pâte. Une fois le programme fini, sortir le paton de la cuve et le dégazer.
Former un boudin que vous placer dans un moule. et laisser lever 1 h dans un endroit tiède.
Badigeonner de jaune d'oeuf avec un peu d'eau et enfourner pendant 20 à 25 min à 180°