GLACE VANILLE ET M&M'S
Suite à un pari gagné à mon boulot, j'ai eu droit à un paquet d'M&M'S. J'adore ca mais j'ai voulu faire profiter mes collègues "perdantes" de ces délicieuses cacahuètes alors j'ai eu l'idée d'une glace. J'ai trouvé un super site: http://glace-sorbet.fr/ avec pleins de super recettes plus alléchantes les unes que les autres.
Pour 3/4l de glace:
1/2 gousse de vanille
30cl lait
20cl crème liquide
3 jaunes d'oeufs
45g sucre
300g M&M'S (j'en ai mis moins, une fois le paquet ouvert j'ai pas pu résister et j'en ai grignoté pas mal!!!!! 
)
Mettre le lait et la crème liquide dans une casserole. Ouvrir 1/2 gousse de vanille et racler les grains. Ajouter les morceaux de gousse.
Faire chauffer à la limite de l'ébulition. Couper le feux et laisser infuser 10 minutes.
Dans un saladier: mélanger les 3 jaunes d'oeufs et le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Retirer les morceaux de gousse. Ajouter le lait bouillant tout en remuant. Remettre dans la casserole et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. (la crème vanillée doit napper la cuillère).
Laisser refroidir et mettre au frigo toute une nuit.
Turbiner une vingtaine de minutes.
Quelques secondes avant, mettre les M&M'S concassés dans l'appareil et mélanger.
Bonne dégustation!!!!!!!