MERINGUES
4 blancs d'oeuf dans le frigo à utliser!!!!! J'ai divisé ma pâte en 4 et mis des arômes dans chaque: une version nature, une autre aromatisé à la framboise, une autre version chocolat et pour finir mon dernier arôme à la tarte au citron meringué. Ce qui aurait été sympa, c'était d'ajouter un colorant pour chaque parfum: marron pour le chocolat, rouge pour la framboise et jaune pour la tarte au citron meringué.
4 blancs d'oeufs
200g sucre
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 120°C TH 4.
Battre les blancs en neige avec le sel.
Petit à petit, ajouter le sucre sans cesser de battre.
Avec une poche à douille (ou une cuillère à café), former des meringues.
Enfourner 1H 1H15.