GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES

Ce gâteau, c'est un pur bonheur!!!!!

Pour 9 personnes:

20 minutes de préparation

35 g de poudre de cacao non sucré
80 ml d'eau chaude
150g de chocolat noir fondu
150g beurre fondu 100g de beurre fondu

275g sucre roux 150g sucre roux

125g de poudre de noisettes

4 oeufs

1 c à soupe de sucre glace

Préchauffe le four à 180°C. Tapisse un moule carré de papier sulfurisé.

Mélange le cacao et l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoute le chocolat, le beurre, le sucre, la poudre de noisettes et les jaunes d'oeufs.

Bats les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorpore les délicatement à la préparation.

Verse le mélange dans le moule et fais cuire 45 minutes.

Démoule le gâteau 15 minutes après l'avoir retiré du four.

Une fois qu'il a bien refroidi, saupoudre le de sucre glace.


Bon à savoir: le gâteau couvert se conserve 4 jours au frigo.


Recette tirée de l'un de mes livres préférés: Pure Gourmandise.