Top articles
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MOJITO
Par ces chaleurs, ce cocktail est très désaltérant........ à consommer avec modération bien sûr!!!!! Pour 1 verre: 4 cl de rhum blanc cubain 8 feuilles de menthe fraîche 2 c à soupe de sucre de canne liquide 2 cl de sirop de citron vert 6 cl d'eau gazeuse...
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ROULE AUX MURES
Aujourd'hui c'est la fête des grands-mères. Alors pour cette occasion j'ai fait pour notre gouter ce roulé. Pour 6 personnes: 4 oeufs 220 g sucre en poudre (j'en ai mis 200g: 100g pour le biscuit et 100g avec les mûres) 1 c à soupe de sucre glace 60g...
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TATIN DE KIWI, POMME ET ORANGE
Pour 6 personnes 30 minutes de préparation 50 minutes de cuisson 6 pommes golden 6 kiwis quelques zestes d'orange de la pâte brisée TARTE A L OIGNONS 50g beurre 100g sucre en poudre Pèle les kiwis et coupe les en 8 quartiers. Coupe les pommes, ôte les...
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TARTE AU CHOCOLAT
Recette de Joel Robuchon. 250g pâte sucrée 35 cl de crème liquide 15 cl de lait 300g chocolat noir 2 oeufs Pour la pâte sucrée, j'ai pris la recette de Christophe FELDER. 120g beurre ramolli 80g sucre glace 1 oeuf 200g farine tamisée 1 gousse de vanille...
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SMOOTHIE DE FRAISES ET SA TUILE CARAMBAR
Pour 2 personnes: - une quinzaine de fraises - un yaourt à la fraise - 3 carambars Lave et équette les fraises. Installe les dans le mixer avec le yaourt. Mixe quelques minutes. Déballe les carambars et pose les sur une plaque tapissé de papier sulfurisé...
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TARTE A LA FONDUE DE POIREAUX FROMAGE FRAIS ET DE LARDONS
Préparation 10 min: 1 pâte feuilleté 200g de lardons 2 blancs de poireaux 150 g fromage frais ail et fines herbes Préchauffes le four th 220°TH6/7 Coupes les blancs de poireaux en 2 dans le sens de la longueur puis éminces-les. Fais cuire dans 1 poêle...
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stollen
recette prise dans idéal pâtisserie les bonnes recettes de nos grands mères paru en octobre 2008 Pâte: * 300g farine *1 sachet de levure de boulangerie sèche *80 g sucre *2 sachets de sucre vanillé *2 oeufs *10cl de lait *250g beurre ou de margarine fondu...
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CLAFOUTIS AUX CERISES ET GROSEILLES
Pour 6 personnes: 15 minutes de préparation c'est très simple et rapide une trentaine de cerises une trentraine de groseilles pour la pâte: 3 oeufs 100g sucre en poudre 80g farine 30 cl lait Préchauffe le four à 210°C. Prépare la pâte: bats les oeufs...
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PETITS GATEAUX AU MIEL ET A LA FLEUR D ORANGER
Préparation: 15 min!!!!!!!! (p'tit clin d'oeil!!!!!!!!) 2 oeufs 100g beurre fondu 60g sucre en poudre 1 c à s de miel 1 c à s de fleur d'oranger 90g farine 1/4 de sachet de levure chimique Bats très peu les oeufs et fouettes avec le sucre jusqu'à blanchir...
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BRIOCHETTES DE MONTAGNE (apéro suite)
PR 6 PERSONNES SOIT ENVIRON 24 PIECES *120g de tomme de savoie *30g comté rapé *180g farine *1 sachet de levure chimique *4 oeufs *120g beurre *sel et poivre Chauffes le four sur thermos 6/7 soit 200c. Fais fondre le beurre dans une tite casserole, laisses...
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COUPES CHOCOLATEES A LA CHANTILLY ET GROSEILLES
Du TRIANON , il me restait de la chantilly au chocolat. La texture ressemble à la mousse au chocolat, c'est extra!!! La recette de cette chantilly vient du blog: http://invitationsgourmandes.blogspot.com/ pour la ronde d'hier. des coupes en chocolat de...
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BUCHE PRALINEE AU PAIN D EPICES ET POMMES CARAMELISEES
J'en profite pour vous souhaiter un bon réveillon, une bonne et heureuse année remplie d'amour et avec la santé pour vous et vos proches. Pour 10 personnes: 4h de frigo 2 tablettes de 170g de chocolat praliné 4 pommes golden 4 tranches de pain dépices...
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TAPENANDES
Pour la fête des mères, j'ai décidé de lui confectionner un petit panier gourmand avec du "fait maison". Pour un bocal de tapenade : 200g d'olives noires dénoyautées 5 filets d'anchois à l'huile 8 petits câpres 1 gousse d'ail 3 c à s d'huile olive Hâcher...
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CROQUETS CREUSOIS
Pour une vingtaine de gâteaux: 25og sucre 125g farine 2 blancs d'oeufs quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger Dans une terrine, mélanger les blancs d'oeufs + sucre+ farine+ amandes. Parfumer avec quelques gouttes de fleur d'oranger. Préchauffer le...
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SMOOTHIE D ETE ET BRICK GOURMANDE
Pour 4 personnes: SMOOTHIE DE FRUITS D ETE: 2 nectarines 2 abricots 1/2 melon 30 ml de jus d'orange pressée Lave et épluche les nectarines. Lave et dénoyaute les abricots. Enlève les pépins au melon. Coupe les en morceaux et installe les dans le blender....
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CAKE AU JAMBON OLIVES ET GOUDA
Pour les 88 ans de mon grand-père, ma grand-mère organise un apéro avec tous ses enfants, petits-enfants et arrière petits-enfants. Pour cette occasion, elle m'a demandé de lui préparer 2 cakes aux choix. Il y a quelques semaines de ca, mon chéri m'a...
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ETOILE AU CHOCOLAT
Ingrédients pour 12 parts: Pâte: *125g de chocolat noir *250 g sucre *125g de poudre d'amandes *4 oeufs, blancs et jaunes séparés *2 cl de rhum *1 pincée de sel *250g farine *1 c à café de levure chimique Glaçage au chocolat: * 100g de couverture au chocolat...
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GATEAU AU YAOURT ET AU NUTELLA
Je ne pouvais pas aller faire un coucou à mes collègues sans leur apporter un petit gâteau..... ces gourmandes..... 1 yaourt 3 pots de farine 1 pots de sucre 2 oeufs 1 paquet de poudre à lever sans phosphate 1/2 pot d'huile 3 c à S de nutella Mélanger...
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GATEAU AU NUTELLA
Allez pour les gourmandes que vous êtes, rien de tel qu'un bon gâteau au NUTELLA!!!!!! 100g nutella 50g sucre roux 2 oeufs 60 ml lait 75g poudre de noisettes 100g farine à levure incorporée 2 c à s de cacao en poudre Préchauffer le four à 180°C. Tapisser...
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BISCOTTIS AUX AGRUMES ET A LA NOIX DE COCO
Ces petits biscuits nous les avons réalisés hier avec mon chéri ..... un peu d'exotisme qui nous fait oublier la neige, la pluie...... pour un peu plus de gourmandise les tremper dans du chocolat et les saupoudrer de noix de coco (bon là ma balance s'est...
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FONDANT AUX POIRES
Notre gâteau de ce midi..... lèger et fondant avec les poires et avec une petite touche indispensable de chocolat pour le bon moral..... 2 poires 80g beurre mou 1 pot de yaourt 2 oeufs 80g sucre 7g poudre à lever 200g farine 100g pépites chocolat Eplucher...
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TARTE SIMONE SANS COOKIN
Aujourd'hui nous fêtons les 1 ans de mon loulou. J'ai choisi le thème de winnie l'ourson..... le rêve aurait été de lui réaliser un gâteau en pâte à sucre sur le thème.... malheureusement je n'ai ni le talent ni le temps pour le faire..... 3 pommes 4...
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LE TERRAIN DE FOOT
Une fois par mois à la crèche nous organisons une journée à thème. Aujourd'hui nous ne fêtons pas le printemps mais le sport. Voilà ma participation pour cette journée spéciale: Il vous faudra: 2 QUATRE QUARTS 3 gauffres oursons gélifiés ruban de réglisse...
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TARTE AU CHOCOLAT SANS CUISSON
Petit retour en cuisine: que ca fait du bien!!!!! 300g galettes au beurre 100g chocolat pâtissier au lait 100g chocolat pâtissier noir 125g beurre fondu 20cl crème liquide entière 2c à s de miel liquide 1 c à s de vanille liquide 2 c à s de sucre glace...
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GALETTES DE PDT CREME AU SAUMON
Mon chéri n'aime pas le poisson. Pour qu'il en mange un peu, j'essaie de trouver des plats rapides simples et bons. Ce plat ressemble aux ROSTIS SAUMON FUME ET CREME A L ANETH et au POMME DE TERRE AU SAUMON Pour 4 personnes: 10 cl de lait 500g pdt 2 oeufs...