RADIS NOIR AU SAUMON FUME
Voilà encore une recette trouvée dans le blog: ma maison pain d'épices.
1 radis noir
3 tranches de saumon fumé
15 cl de crème fraîche
Eplucher et couper en fines rondelles la moitié d'un radis noir. Mixer ensemble le radis noir et le saumon, ajouter la crème fraîche.
Eplucher et couper en fines lamelles le reste du radis et étaler le mélange crémeux sur chaqu'une d'entre elles.
Parsemer d'un peu de fleur de sel pour réhausser les saveurs.
Variante: j'ai proposé le mélange radis/saumon/crème fraîche également sur des crackers pour l'apéro. Tout le monde a proposé cette version à celle avec les tranches de radis.
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