A l'heure de l'apéro
MUFFINS CARRES AU COMTE
ET
TOMATES CONFITES
ET
TOMATES CONFITES
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES SOIT 12 MUFFINS
* 100g de comté
*3 oeufs
*200g de fromage blanc
*15cl de lait entier
*50g tomates confites
*300g de farine
*1 sachet de levure chimique
*130 g beurre
*thym
*sel et poivre
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Préchauffes le four à 200c th 6/7
Eminces les tomates séchées et mélanges avec le comté rapé et le thym émiéttés.
Prépares un deuxième appareil en mélangeant la farine et la levure chimique.
Dans un troisième saladier, bats les oeufs puis ajoutes le fromage blanc et le lait entier.
Réunis le contenu des 3 saladiers en mélangeant le moins possible puis incorpores le beurre fondu. S+P
Chemises les moules à muffins et remplis les de pate
Enfournes sur une plaque et controles la cuisson.
Eminces les tomates séchées et mélanges avec le comté rapé et le thym émiéttés.
Prépares un deuxième appareil en mélangeant la farine et la levure chimique.
Dans un troisième saladier, bats les oeufs puis ajoutes le fromage blanc et le lait entier.
Réunis le contenu des 3 saladiers en mélangeant le moins possible puis incorpores le beurre fondu. S+P
Chemises les moules à muffins et remplis les de pate
Enfournes sur une plaque et controles la cuisson.
Recette tirée du site de Cyril Lignac sur M6.fr
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