PETITS GRATINS BANANE RHUBARBE FRAISE
Pour 6 ramequins:
3 oeufs
15 cl de crème liquide
1 banane écrasée
30g farine
60g sucre
150g fraises
200g rhubarbe
Lave les tiges de rhubarbe et coupe les en petits morceaux.
Lave les fraises rapidement, équette les et coupes également en petits morceaux.
Dans un saladier, casse les oeufs et ajoute la crème. Mélange et ajoute la farine, le sucre et la banane écrasée.
Verse la pâte dans les ramequins en les remplissant à moitié. Ajoute les morceaux de fraise et de rhubarbe.
Pour ceux qui aiment les amandes effilées, il est possible d'en ajouter.
Enfourne 25 minutes.
Bon à savoir: il est possible (s'il en reste) de déguster ces gratins le lendemain à condition de les conserver au frigo.
Idée prise dans le magazine SAVEURS du mois de juin.