BRICKS DE VIANDE HACHEE A L OEUF ET A L OIGNON
Suite et fin de ma journée feuille de bricks!!!!!!! 
Préparation: 15 minutes
4 feuilles de brick
200g de viange hachée
4 oeufs
4 c à soupe de persil ciselé
4 c à soupe d'oignon
2 c à soupe de ketchup
tabasco (je n'en ai pas mis)
7 c à soupe d'huile d'olive
s+p
Dans 1 saladier, mélanges la viande hachée avec le persil, l'oignon haché et le ketchup. S+P + tabasco Mélanges.
Fais chauffer 6 c à soupe d'huile dans une poêle.
Huiles légèrement chaque feuille sur une face. Au centre de la feuille, sur la partie huilée, mets 1/4 de la viande hachée puis casses 1 oeuf dessus délicatement. S+P Replies en 2 comme 1 chausson.
Fais glisser doucement la feuille de brick pliée dans la pôele en tenant les bords serrés. Cuis 3 min à feu vif puis retournes à l'aide de 2 spatules et cuis de nouveau 3 minutes. Renouvèles l'opération avec les 3 autres bricks.
Sers chaud.
Vin: un moulis un listrac, un haut médoc
J'aimerais savoir: une fois ouvert le paquet de feuilles de brick se conserve combien de jours? De quelle manière? 
Recette prise dans le livre: une petite faim
