ECUS MENTHE CHOCOLAT
C EST TROOPPPPPPPPPPPP BONS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Recette tirée du même bouquin que celui d'en dessous.
*100g de chocolat moka (j'ai pris du chocolat au lait)
* 200g de beurre
*100g sucre
*1 jaune d'oeuf
*2 c à s de cognac (j'en ai pas mis)
*300 g farine
* carreaux de chocolat à la menthe
2 c à s de sucre glace
Fais fondre le chocolat laisses refroidir. Mélanges le chocolat liquide au beurre ramolli, sucre,jaune d'oeuf, cognac et à la farine, pétris le tout jusqu'à obtention d'une pâte. Enveloppes la pâte dans du film alimentaire, places la au frigo pendant 1H
Préchauffes le four à 175°C. Abaisses la pâte sur une surface farinée sur environ 2mm d'épaisseur, découpes la pâte à l'emporte pièce en 30 écus d'environ 5 cm de dimaètre, puis découpes encore 30 ronds de même diamètre à l'emporte pièce dentelé. Disposes les écus sur des plaques tapisées de papier sulfurisé, cuis environ 6 min (un peu plus).
Retires les écus du four, places les sur une grille et places y un carreau de chocolat à la menthe pendant qu'ils sont encore tièdes. Recouvres d'un rond dentelé, presses légèrement. Saupaoudres une fois refroidis de sucre glace.
c'est excellent!!!!
Recette tirée du même bouquin que celui d'en dessous.
*100g de chocolat moka (j'ai pris du chocolat au lait)
* 200g de beurre
*100g sucre
*1 jaune d'oeuf
*2 c à s de cognac (j'en ai pas mis)
*300 g farine
* carreaux de chocolat à la menthe
2 c à s de sucre glace
Fais fondre le chocolat laisses refroidir. Mélanges le chocolat liquide au beurre ramolli, sucre,jaune d'oeuf, cognac et à la farine, pétris le tout jusqu'à obtention d'une pâte. Enveloppes la pâte dans du film alimentaire, places la au frigo pendant 1H
Préchauffes le four à 175°C. Abaisses la pâte sur une surface farinée sur environ 2mm d'épaisseur, découpes la pâte à l'emporte pièce en 30 écus d'environ 5 cm de dimaètre, puis découpes encore 30 ronds de même diamètre à l'emporte pièce dentelé. Disposes les écus sur des plaques tapisées de papier sulfurisé, cuis environ 6 min (un peu plus).
Retires les écus du four, places les sur une grille et places y un carreau de chocolat à la menthe pendant qu'ils sont encore tièdes. Recouvres d'un rond dentelé, presses légèrement. Saupaoudres une fois refroidis de sucre glace.
c'est excellent!!!!
Publicité