CHIC, UN CAKE SALE
Pour le 26 décembre, ma grand-mère organise un grand apéro avec la famille. Ce cake a un franc succés, avantages importants il est facile, rapide à préparer et se congèle!!!!!!! Pendant la cuisson une bonne odeur parfume tout l'appart........
Pour 6 à 8 personnes:
150g farine
2 c à c de levure chimique
6 oeufs
200g d'emmenthal
8 cl de crème liquide
5 c à S d'huile (j'en ai mis 2)
200g de jambon blanc
100g d'olives dénoyautées
30g de tomates séchées
2 c à S d'herbes ciselées ( basilic, ciboulette)
Ces derniers aliments donnent de jolis couleurs au cake une fois tranché.
Préchauffes le four à th 6/7 (200°C). Hâches grossièrement les olives.
Dans un récipient, verses la farine en fontaine avec la levure chimique. Casses-y les oeufs et mélanges au fouet en ramenant la farine au centre pour l'incorporer petit à petit.
Verses un peu la crème, puis les cuillières à soupe d'huile. Ajoutes ensuite, à l'aide d'une spatule, le fromage râpé, les morceaux d'olives, les fines herbes, les dés de jambon et de tomates. Mélanges.
Tapisses un moule à cake de papier sulfurisé. Remplis le de la préparation et mets au four. Au bout de 10 min de cuisson, baisses la rempérature à th 6 ou 180°C et laisses cuire encore 35 min.
Laisses le refroidir 5 min avant de le démouler.
Il peut s'accompagner d'une salade verte, ou coupé en dés en apéro.
BON APPP
Recette prise dans un prima il y a de ca quelques années.
Pour 6 à 8 personnes:
150g farine
2 c à c de levure chimique
6 oeufs
200g d'emmenthal
8 cl de crème liquide
5 c à S d'huile (j'en ai mis 2)
200g de jambon blanc
100g d'olives dénoyautées
30g de tomates séchées
2 c à S d'herbes ciselées ( basilic, ciboulette)
Ces derniers aliments donnent de jolis couleurs au cake une fois tranché.
Préchauffes le four à th 6/7 (200°C). Hâches grossièrement les olives.
Dans un récipient, verses la farine en fontaine avec la levure chimique. Casses-y les oeufs et mélanges au fouet en ramenant la farine au centre pour l'incorporer petit à petit.
Verses un peu la crème, puis les cuillières à soupe d'huile. Ajoutes ensuite, à l'aide d'une spatule, le fromage râpé, les morceaux d'olives, les fines herbes, les dés de jambon et de tomates. Mélanges.
Tapisses un moule à cake de papier sulfurisé. Remplis le de la préparation et mets au four. Au bout de 10 min de cuisson, baisses la rempérature à th 6 ou 180°C et laisses cuire encore 35 min.
Laisses le refroidir 5 min avant de le démouler.
Il peut s'accompagner d'une salade verte, ou coupé en dés en apéro.
BON APPP
Recette prise dans un prima il y a de ca quelques années.
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