NOUGAT GLACE
Voilà notre 2ème dessert d'hier. C'est très bon, très frais et assez facile de réalisation.
3 oeufs
4 dl de crème fleurette (ne pas prendre de la crème allégée)
120g sucre
100g de miel
150g d'amandes
75g de pistaches
Fais griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser.
Sépares les blancs des jaunes.
Fais chauffer le miel.
Fouettes les blancs en neige et ajoutes le miel bouillant.
Ajoutes le reste du sucre aux jaunes et fouettes.
Incorpores les blancs.
Fouettes la crème en chantilly et ajoutes la à la 1ère préparation.
Puis enfin mets les pistaches et les amandes concassées.
Mets dans un moule à cake tapissé de film alimentaire.
Mets au congélateur 12h minimum.
Un franc succés assuré!!!!!!!!!!!!
Le lapin de Pâques vous a t'il bien gâté?
Publicité