Top articles
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GATEAU DU REVEILLON
Voilà notre gâteau de ce soir: pour 8 personnes: pour le gâteau: 200g chocolat pâtissier 175g beurre mou 3 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 160g sucre en poudre 100g poudre d'amandes 40g farine 1 pincée de sel pour le nappage: 150g chocolat noir pâtissier...
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COMMENT REALISER SOI MEME DES BONBONS?
En me baladant dans des magasins spécialisés dans les jeux d'enfants, je suis tombée sur ce kiosque à bonbons. J'ai trouvé l'idée super et bien sûr je l'ai utilisé le plus rapidement possible. Pour pleins de bonbons: 1 sachet de gélatine (ici 20g) des...
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PATE DE PORC
Cela fait plusieurs semaines mois que j'ai envie de réaliser ce pâté, je profite donc de ma journée de repos pour la réaliser et je suis ravie du résultat. Pour 6 personnes: 1 kg de poitrine de porc 200g de talon de jambon blanc 1 oignon 2 échalotes 2...
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PAPILLON AU CITRON ET CHOCOLAT
Pour plus d'une trentaine de petits gâteaux: 30 min de préparation 100g beurre mou 70g sucre glace 250g farine 1/2 poudre à lever ( equivalent à de la levure chimique) 8 g de sucre vanillé soit un paquet 1 pincée de sel zeste d'un citron 1 jaune d'oeuf...
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TIRAMISU AU CHOCOLAT
Hier soir, nous avons fêté l'anniversaire de mon beau-frère. Son dessert préféré est le tiramisu. D'habitude je n'aime pas ce dessert à cause du café mais la j'ai aprrécié!!!!!!!! A PREPARER LA VEILLE. 1 paquet de langue de chat 500g mascarpone 100g sucre...
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LE SAPIN DE NOEL
Idée prise dans le livre déjà sité de Marie-Christine Mahon de Monaghan dans gouters magiques. * 1 gâteau au chocolat (ou tout autre gâteau d'ailleurs) épais ( utilisé un grand moule rectangulaire) * des bonbons fils pour les guirlandes *des dragibus...
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GATEAU AUX AGRUMES
Préparation: 20 minutes 2 tangelos moyens ou 2 mandarines 125g beurre coupé en morceaux 330g 150g sucre en poudre 2 oeufs 150g de farine à levure incorporée 75g farine 45g de noix de coco râpée Mettre les tangelos dans une casserole: les couvrir d'eau...
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TARTE BANANE CHOCOLAT
Tarte réservée aux accros au chocolat. Je l'ai accomagné d'une boule de glace au citron (recette à venir) pour un parfait duo acide/sucrée. Je vous conseille de servir des petites parts à vos invités. Pour la pâte sablée: 300g farine 120g sucre 1 oeuf...
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PETITS GATEAUX AU PRALIN
Quel plaisir ce beau soleil et cette chaleur......... pourquoi ne pas en profiter pour aller faire un pique-nique? et pour le dessert ces petits gâteaux se transportent facilement........... et en 2 temps 3 mouvements ils sont réalisés!!!!!!!!!!!! pour...
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GATEAUX DE NOEL AU PRALIN
Ca y est, j commence les gâteaux de noel. Pour cet après-midi, j'ai fait 3 sortes et je profiterais du week end prochain pour en faire 2 autres. Pour environ 50 pièces: 300g farine 125g sucre glace 150g beurre ramolli 1 oeuf 50g pralin Pétrir rapidement...
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SMOOTHIE DE FRAISES
Dans le frigo, quelques produits à la limite de la date de péremption...... que faire? Mixons le tout et goûtons ce délicieux smoothie!!!!!!!! Pour un peu plus de 2 verres : des restes de fraises de notre rando de la journée 1 banane bien mûre 2 yaourts...
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TARTE A L OIGNONS
Merci à Nat pour cette recette. Accompagné d'une salade verte, cette tarte est excellente. pâte brisée (farine + eau+ beurre mou +sel...... voir la recette un peu plus loin......) gruyère râpé 1 oignon 200 gr bacon poivre pdt rissolées congelées 1/2 pot...
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CH'TI CAKE AU MAROILLES
Le maroille, je l'ai connu dans"bienvenue chez les ch'ti mais je n'en avais jamais goûté et étais un peu sceptique quant au goût et à l'odeur. J'ai eu l'occasion d'en manger chez ma mère et j'ai été conquise par son plat et donc par ce fromage. J'ai voulu...
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CHARLOTTE AU CITRON
Voici une recette toute simple, bien rafraichissante, qui demande peu de temps et de vaisselle. Super, non? A FAIRE LA VEILLE Biscuits à la cuillère 5OOg mascarpone 350g lemon curd 10cl limoncello coupé avec un peu d'eau Dans un saladier, fouetter le...
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QUATRE QUARTS AUX FRUITS ROUGES
Il faut manger 5 fruits et légumes par jour........ ça marche aussi quand ils sont dans des gâteaux? hihihihihihihi!!!! 3 oeufs 200g sucre en poudre 200g beurre ramolli 1 verre à liqueur de rhum 200g farine 350g de mélange de fruits rouges surgelées sel...
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VIANDES HACHEES AU GOUDA
Pour 6 à 8 personnes: 400g boeuf haché 400g veau haché 400g porc haché S P 1 oignon haché 1 oeuf ciboulette, basilic 3 c à S de persillade 200g de gouda en dé 1 kg de pomme de terre émincées finement Préchauffer le four à 200°C. Disposer une couche de...
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VERRINES A LA TOMATE SECHEE ET AU BOURSIN
Retour en douceur après mon déménagement et la recherche dans les cartons du câble reliant l'ordi à mon appareil photo..... pas beaucoup de recette, pas beaucoup envie de cuisiner ....... mais cela va revenir!!!!!!!!!!! pour 6 verrines: 150g tomates séchées...
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GATEAU CHOCO-POIRES
20 MINUTES de préparation pour 6 personnes: 150g farine 150g beurre 1/2 sachet de levure 100g sucre 3 oeufs 100g chocolat noir 1 grosse boite de poires en sirop 50g d'amandes en poudre 2 c à soupe de cacao non sucré Préchauffe le four à 190°C TH 6/7....
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LES MADELEINES DE CYRIL LIGNAC
Merci à Muriel pour le livre. Dès que j 'ai vu les madeleines, j'ai eu envie de croquer dedans!!!!!! Pour 20/25 madeleines: Pour la pâte: 125 g beuure + moule 3 oeufs 150 g sucre 140g farine+ moule 1 c à c de levure chimique extrait de vanille Pour la...
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Tarte aux pommes et au chocolat
L'avion terminé, je remarque qu'il me reste pas mal de pâte. Alors je cours sur marmiton et cherche une tarte avec du chocolat (ca c'est pour moi la base d'un excellent dessert!!) mais sans crème (rupture de stock!!!) et voici le résultat!!!!!! .. *pate...
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TOMATES A LA COQUE
Voilà une super idée d'apéro pour cet été: c'est très frais!!!!!! pour 6 personnes: 6 tomates allongées 1 boîte de thon au naturel 150g de thon égoutté le jus d'1/2 citron S P 1 concombre des gressins une boîte de tartare de 125g 3 c à S de crême fraîche...
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RONDE INTERBLOG 15
Cela fait des mois que je veux m'inscrire à cette ronde, j'adore le principe. Pour s'inscrire, allez ici: link. Je suis allée piocher ma recette dans le blog de Josette: http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com/ et c'est Jenn http://cuisin-e-moi.com/...
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NOUGATINE
Je ne suis vraiment pas douée avec le caramel: la première fois que j'ai réalisée cette recette l'alarme incendie s'est mise en route..... le caramel a brûlé trop vite!!!!!!!! hihihihihi!!!! mais le 2ème essai fut le bon. 125g d'amandes effilées 250g...
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RILLETTES DE THON AUX CAPRES
Voilà c'est parti, je commence à préparer mon repas de ce soir. Au menu il y aura: des rillets de thon aux câpres avec du pain toasté des verrines au tuc et saumon (déjà publié dans ce blog) des tuiles au parmesan (recette à venir) un rôti de châpon farci...
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GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES
Ce gâteau, c'est un pur bonheur !!!!! Pour 9 personnes: 20 minutes de préparation 35 g de poudre de cacao non sucré 80 ml d'eau chaude 150g de chocolat noir fondu 150g beurre fondu 100g de beurre fondu 275g sucre roux 150g sucre roux 125g de poudre de...