Top articles
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TARTE PANCETTA RICOTTA ETCHAMPIGNONS
C'est la première fois que je cuisine avec de la ricotta..... cette tarte nous a bien plu!!! La recette vient du blog torchons et serviettes. pour 4 personnes: 1 pâte feuilletéé 500g champignons paris frais 2 échalottes 1 pot de ricotta 5 tranches fines...
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SABLES A LA NOIX DE COCO
Après lesSABLES A LA VANILLE , voici ceux à la noix de coco!!!! J'adore la texture des sablés et ceux là sont également délicieux!!!!! 125g beurre 100g sucre 200g farine 1 oeuf entier 100g de noix de coco râpée 1/4 paquet de poudre à lever Mélanger tous...
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GATEAU AUX MIRABELLES
Comme je vous le disais hier, les mirabelles sont en abondance cette année. C'est notre petit soleil dans nos assiettes!!!!! Pour 6 personnes: 1kg de mirabelles 3 cl d'eau de vie de mirabelle 300g sucre en poudre (150g) 4 oeufs 200g farine 10 cl de crème...
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SMOOTHIE A LA GRENADE
Le plein de vitamines et d'anti-oxydant ......... 1 grenade 20g groseilles 1 nectaine jaune 1/2 verre de jus multi-vitaminé Couper la grenade en 2: sortir les graines. Laver la nectaine et la couper en morceaux. Laver les groseilles. Mettre le tout dans...
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GOUGERES SALEES
Pour une vingtaine de belles gougères: 15 cl d'eau 150g beurre 200g farine 5 oeufs 200g gruyère râpé 200g lardons ( je pense que 150g suffirait) Faire chauffer l'eau avec le beurre puis jeter d'un coup la farine. Travailler à la spatule jusqu'à former...
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BRIOCHE A LA FLEUR D ORANGER ET ARÖME TARTE CITRON MERINGUEE
Voilà une autre recette découverte grâce à la ronde inter-blog, celle-ci vient de la popotte de Nani. Dès que je l'ai vue, j'ai eu envie de la faire. Il me fallait commander l'arôme chez la fée régime et sitôt reçu j'ai testé cette recette. J'en suis...
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SCONES CHOCOLAT ORANGE
Après une belle balade avec ce temps hivernal, voilà de quoi se réchauffer avec un bon chocolat chaud..... ou un thé comme le veut la tradition en Angleterre ou ces petites gourmandises sont reines..... 22Og farine 50g sucre 1 c à c de poudre à lever...
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CAKE CROUSTI-MOELLEUX AUX POMMES ET AUX NOISETTES
Un cake automnal pour un temps hivernal!!!!!! 4 pommes 2c à s de farine pour les pommes 100g noisettes entières non salées 100g beurre 120g farine 1 sachet de poudre à lever 80g poudre de noisettes 3 oeufs 100g sucre roux Eplucher les pommes et les couper...
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MINI ROULES AU SAUMON FUME
Un apéro qui a bien plu. Aussi facile et rapide à réaliser qu'à déguster. Pour 6 personnes: pour la pâte: 125g farine de blé 2 oeufs 20 cl lait pour la garniture: 200g fromage tartare 1 concombre 4 tranches de saumon fumé Pour la pâte: Mettre la farine...
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CAKE CHORIZO ET AMANDES EFFILEES
Je vous souhaite un joyeux noêl. J'espère que vos fêtes se passent pour le mieux? Le père noêl vous a bien gâté? Voilà la seconde recette de cake piochée dans le blog d' http://deliceyes.over-blog.org/1-categorie-11152358.html. 4 oeufs 5 cl d'huile 5cl...
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SMOOTHIE FRUITS D ETE
J'ai profité d'une journée sans pluie hier, pour aller à la cuillette de fruits et légumes tout près de chez moi. Belle après-midi en plein air!!!!! pour un grand verre pleins de vitamines: 1/2 verre de jus d'orange/mangue 100% 10 framboises 5 fraises...
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COCKTAIL
Voici une idée de cocktail pour l'apéro de ce soir. Je n'ai pas de proportion exacte, c'est à faire selon vos goûts. du jus d'orange 100%pur jus du rhum des glaçons du sirop de grenadine de la mirabelle du curaçao du sucre de canne Remplir un verre à...
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BANANES A LA CREME
En me baladant sur le blog: on s'invite chez Céline, j suis tombée sur cette recette!!!!! Super je cherchais de quoi accomoder mes recettes de noix, de bananes, de crème......... voilà un dessert assez sympa! Merci Céline!!!!! pour 6 personnes: 6 bananes...
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TIRAMISU AUX SPECULOS
Je pensais ne pas aimer les tiramisus (je ne suis pas fan des desserts au café ni du mascarpone)....... eh bien m'y voilà accro!!!!! Et ben cette nouvelle découverte n'est pas bonne non plus pour la ligne...... Pour 2 verres à cocktail: 130g mascarpone...
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MOULES AU JAMBON CRU
Ce plat se cuisine en une vingtaine de minutes pour un super résultat!!!!! Pour 4 personnes: 3 litres de moules de bouchot grattées et lavées 3 gousses d'ail 1 échalote 20cl de vin blanc sec 3 c à s de fines herbes (ciboulette, estragon, basilic, persil......)ciselées...
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PETITES BOUCHEES DE PRINTEMPS
La photo est de qualité médiocre, pour le pliage j'ai encore du boulot...... mais ces bouchées sont excellentes surtout avec les températures estivales qu'il fait actuellement! pour 4 personnes: pas de cuisson 20 min de préparation 8 petites galettes...
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PAIN RAPIDE
Hier matin, l'état des routes dans mon village ne m'a pas permis de sortir..... mais zut je n'avais plus de pain et pas envie de trouver une recette ou il fallait laisser reposer la pâte durant des heures....... en me baladant sur internet j'ai trouvé...
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CLAFOUTIS AUX POMMES CARAMELISEES SUR SPECULOS
Attention tuerie trouvée sur le blog d'alilo http://gatomagikalilo.canalblog.com/ Recette pour 6 personnes : - 20 spéculoos - 60g de beurre - 4 pommes - 2 cs d'eau froide - 6 cs de sucre cristal - 1 tube de 300g de lait concentré sucré - 2 oeufs + 2 jaunes...
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BATEAU PIRATE OU TITANIC
Samedi aprèm, le soleil et la chaleur étaient de nouveau au rendez vous. Nous en avons profité pour fêter l'anniversaire de mon filleul. Alors pour l'occasion je lui ai préparé un gâteau pirate mais lui y a vu le "titanic" alors ce sera au gout de chacun....
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GALETTES DE PDT COMME DES HAMBURGERS
Super recette trouvée sur le blog http://chocolatatouslesetages.fr . Facile, rapide, nous nous sommes régalés!!!!! pour 4 personnes (12 à 14 hamburgers) 400 g de viande hachée 1 oignon (moyen) 1 cuillère à soupe bombée de fromage râpé quelques morceaux...
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TARTE AUX COURGETTES ET BOURSIN
C'est la saison des courgettes, voilà de quoi en profiter! Pour 4 personnes: 4 courgettes 1 gousse d'ail 1 boursin 2 oeufs 200g lardons S P 100g gruyère Pour la pâte: 250g farine 125g de beurre 1 pincée de sel Préparer la pâte: Verser la farine en fontaine...
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FONTAINE AU CHOCOLAT
C'est super chouette de se retrouver tous autour de la fontaine avec nos fruits et de les tremper dans le chocolat. Tout le monde a adoré, ce fut un moment très convivial!!!!!!!!!!!! pour 8 personnes: 500g chocolat 60 ml de crème liquide 2 cuillère à...
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CARBONADE FACON SOPHIE DUDEMAINE
Une recette aussi bonne que les bons plats de ma grand-mère!!!!! Pour 6 à 8 personnes: Cuisson: 3H15 1,5 kg de joue ou de paleron de boeuf ( mon boucher n'en ayant pas, il m'a conseillé de la macreuse) 100g margarine 3 c à s de farine 3 c à s de vinaigre...
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BISCUIT D ANNIE POUR MOUTON DE PAQUES
Voilà un biscuit que je recevais tous les ans à Pâques, c'est mon grand-père qui le cuisinait........ pour 3 moutons: 8 oeufs 350g sucre 8 c S d'eau tiède 300g farine 50g maîzena 1 paquet de sucre vanillé 1/2 paquet de levure chimique Battre les blancs...
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BRIOCHE AUX PRALINES
Cette brioche est un délice mais attention le repos de la pâte est assez long! Pour 4 à 6 personnes: préparation: 30 minutes repos de la pâte: 4H cuisson: 45 minutes pour la pâte à brioche: 130g pralines roses 5g de levure de boulanger 190g farine 20...