CLAFOUTIS AUX CERISES ET GROSEILLES

Pour 6 personnes:

15 minutes de préparation c'est très simple et rapide

une trentaine de cerises
une trentraine de groseilles

pour la pâte:

3 oeufs
100g sucre en poudre
80g farine
30 cl lait

Préchauffe le four à 210°C.

Prépare la pâte: bats les oeufs en omelette dans un grand bol avec le sucre. Ajoute la farine et mélange puis incorpore le lait. Mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse.

Beurre et farine un moule pouvant aller au four.

Installes-y les fruits puis verse la pâte et laisse cuire 30 minutes.