SOUPE DE COURGETTES ET VACHE QUI RIT
Eh oui encore des courgettes: c'est la saison et vu le temps dehors assez frais, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer un peu.
Pour 4 bol
2 grosses courgettes
1 oignon
1 bouillon de cube de poule
un filet d'huile d'olive
1 pdt
3 vaches qui rit saveur jambon
quelques feuilles de maggy
poivre
Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec l'huile.
Ajouter ensuite le bouillon de poule dans 500ml d'eau puis les pdt et courgettes. Laisser cuire 25 minutes. Incorporer ensuite les feuilles de maggy puis les vaches qui rit.
Mixer le tout et poivrer.