Mardi 17 janvier 2012
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10:23
Et voilà le troisième dessert à base de cookies. Je l'ai gouté chez ma mère, un délice qu'il fallait que je fasse partager à mes amis. Merci maman pour cette super
recette, nous nous sommes régalés..... j'ai hâte que tu m'en fasses découvrir d'autres.......
Pour 4 personnes (dans des verrines beaucoup plus grandes que celle-ci):
8 COOKIES AUX NOISETTES ET CHOCOLAT
CRUNCH
6 tranches d'ananas coupés en dés
2c à s de sucre roux
250g mascarpone
2 oeufs
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone. Y incorporer les blancs en neige.
Tremper les cookies dans le jus d'ananas. Déposer le au fond de la verrine. Mettre ensuite les ananas en dés puis le mascarpone. Emietter un cookies.
Par Jessica
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Publié dans : CREMES et Cie
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Lundi 16 janvier 2012
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10:09
Accompagné d'une GLACE AUX COOKIES SANS
SORBETIERE , ce cookies géant est très croquant!
J'ai trouvé la recette dans le sublime blog: http://annellenor.canalblog.com/ .Cette recette, je l'ai dans mes
favoris depuis des mois et je trouve très sympa de l'avoir accompagné de ce trio de desserts. J'ai simplement remplacé les carambars par des michoko.
180 g de farine
1 cuillère à café de poudre à lever sans phosphate
1/4 de cuillère à café de sel
115 g de beurre doux à température ambiante (pas fondu)
170 g de sucre complet de canne
1 oeuf
10 michoko coupés en 4
75 g de pépites de chocolat noir
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule de 20 ou 22 cm de diamètre.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à lever sans phosphate et le sel.
Dans le bol d'un mélangeur, travailler le beurre et le sucre complet de canne jusqu'à consistance d'une crème.
Ajouter lentement le mélange de poudres et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée (la pâte est assez collante).
Ajouter les pépites et les morceaux de michoko, mélanger pour bien les répartir.
Verser la pâte dans le moule et l'étaler uniformément.
Cuire au four préchauffé pendant 25 min environ, le dessus devient bien doré.
Dimanche 15 janvier 2012
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09:56
Pour le diner d'hier soir, j'ai proposé un trio de desserts sur la base des cookies: un tiramisu aux cookies, un cookies géant et cette glace. Un délice,
toute la tablée a adoré ces gourmandises sucrées.
Cette glace vient du super blog: http://une-marmotte-aux-fourneaux.over-blog.com/ Cette recette
est à tomber, c'est trop bon!!!!!!!!! La glace est facile à réaliser et rapide (hors temps de congélation bien sûr). Alors pourquoi s'en priver!!!!????
25 cl de crème liquide entière bien froide
30 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
60 g de miel tiède
8 COOKIES AUX NOISETTES ET CHOCOLAT
CRUNCH
Briser les biscuits en miettes et réserver.
Monter la crème en chantilly en y incorporant le sucre glace.
Battre les blancs en neige ferme, puis ajouter le miel tiède en fouettant sans discontinuer.
Mélanger délicatement les blancs en neige avec la crème chantilly en soulevant la masse.
Parsemer de miettes de cookies et mélanger une dernière fois à la spatule.
Verser la crème obtenue dans un bac à glace et faire prendre au congélateur plusieurs heures...
Régalez vous bien et merci à la marmotte pour cette délicieuse glace.
Par Jessica
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Publié dans : GLACES
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Samedi 14 janvier 2012
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17:30
En me baladant dans le blog de http://wombi.cuisine.over-blog.com/, j'ai craqué sur ces torsades. Réalisé en
tour de main (enfin presque j'ai galéré pour les tournicoter!!!!!!!!), elles sont excellentes pour un apéro.
1 pâte feuilletée
50 gr de gruyère râpé
10 fines tranches de jambon cru (retiré le gras)
de la moutarde
Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte feuilletée et la couper en lamelles.
Tartiner de moutarde.
Recouvrir les lamelles de pâte avec le gruyère râpé et le jambon cru.
Torder la pâte délicatement comme si vous vouliez l'essorer. (j'ai pas eu le coup de main pour cette partie là..... il est vrai que je ne suis pas très
délicate!!!!!! 
)
Enfourner une quinzaine de minutes.
Allez santé et bonheur pour cette année 2012, qu'elle soit remplie, pour vous tous, de plaisirs gourmands!!!!!
Par Jessica
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Publié dans : APEROS
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Mercredi 4 janvier 2012
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18:36
Recette ultra-rapide!!! A réaliser tout en papotant avec ses copines!!!!
Pour un mug:
40g chocolat
40g beurre
20g sucre roux
20g farine
1 oeuf
Dans un mug: mettre le chocolat et le beurre. Faire fondre au micro-ondes pendant 40 secondes. Mélanger à la petite cuillère.
Ajouter le sucre roux. Mélanger.
Ajouter l'oeuf et percer le jaune (le mélange épaissit).
Ajouter la farine et mélanger en tapant la tasse. Cuire 50 secondes au micro-ondes. (pour une lave chocolatée cuire 40 secondes).
La recette vient du blog: cuisiner et papoter chez loulou.
Merci à Nat pour les photos. En espérant te voir très vite créer ton blog de cuisine et partager tes belles
recettes............ et tes pliages de serviettes!!!!!
Par Jessica
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Publié dans : DESSERTS CHOCOLATHES
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