VERRINE DE SAUMON AUX TUC
Pour 6 verrines:20 cl de crème fraîche épaisse
3/4 d'un tartare
1/2 citron vert
15 tuc
1 tranche de saumon fumé
Ecrase les tuc dans un sac de congélation avec tes mains.
Mélange dans un bol la crème fraiche et le tartare ainsi que le jus de citron et le poivre.
Découpe des bandelettes assez fines de saumon fumé.
Dans les verrines, mets au fonds les tucs écrasés puis la crème citronnée et ajoute les bandelettes de saumon et parseme de ciboulette.
Mets au frigo jusqu'au moment de servir.